Prova de Mestrado em Engenharia Quimica e Biológica

Requerida por Beatriz Maria Andersen Amaral subordinada ao tema Estudo de emulsionantes e outros aditivos na texturização e estabilização de produtos alimentares de base gorda, dia 28 de novembro 2024 pelas 11:00, em Departamento de Engenharia Biológica, Edifício 7, Sala 3.39, Gualtar.

Composição do júri:
Doutora Maria Alcina Alpoim de Sousa Pereira, Professora Auxiliar, Departamento de Engenharia Biológica, Universidade do Minho (presidente do júri)

Doutor Ricardo Nuno Correia Pereira, Investigador Auxiliar, Centro de Engenharia Biológica, Universidade do Minho (vogal arguente)
Doutor
António Augusto Martins Oliveira Soares Vicente, Professor Catedrático, Departamento de Engenharia Biológica, Universidade do Minho (vogal orientador)

Classificação: 18 valores


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