Prova de Mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar

Requerida por Maria Luisa Ferreira Duque subordinada ao tema Desenvolvimento de preparados para pães e bolos free from (isento de glúten, trigo, lactose, leite, palma e soja), com menor número de aditivos adicionados e clean label, dia 07 de dezembro 2023 pelas 15:00, em ED7-DEB 3.39.

Composição do júri:
Ricardo Pereira (presidente)
Jorge Vieira (arguente)
Armando Venâncio (vogal-orientador)

Classificação:


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