Prova de Mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar

Requerida por Ines Ribau Pereira subordinada ao tema Investigating lipid oxidation in mayonnaise & Development of a new plant-based and gluten-free alternative to fish products, dia 15 de novembro 2022 pelas 15:30, em ED7-DEB 3.39https://videoconf-colibri.zoom.us/j/93258280066.

Composição do júri:
Ricardo Pereira (presidente)
Artur Martins (arguente)
Armando Venâncio (vogal - orientador)

Classificação:


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