Prova de Mestrado em Engenharia Quimica e Biológica

Requerida por Catarina Azevedo Carreira Talaia da Rocha subordinada ao tema Desenvolvimento de produtos de pastelaria “sem açúcares adicionados” a partir da reformulação de produtos existentes, dia 30 de novembro 2022 pelas 11:00, em Sala de Reuniões DEB (3.39).

Composição do júri:
Maria Alcina Alpoim de Sousa Pereira, Professora Auxiliar, Departamento de Engenharia Biológica, Universidade do Minho
Sara Isabel da Cruz Silvério, Investigadora Júnior, Centro de Engenharia Biológica, Universidade do Minho
Mariana Contente Rangel Henriques, Professora Auxiliar, Departamento de Engenharia Biológica, Universidade do Minho

Classificação: 18


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