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Prova de Mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar
Requerida por Carlos Manuel Germano Ramos subordinada ao tema Efeito da hidrólise enzimática nas propriedades bioativas do mexilhão Mytilus galloprovincialis, dia 05 de dezembro 2019 pelas 09:30, em Braga - sala de reunioes 2 DEBCPC, Lda.
Composição do júri:
Orientador: António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Prof. Associado com Agregação UM Supervisor: Inês Alexandra Casaca Lage de Castro CPC Ltd. Arguente: Rui Miguel Martins Rodrigues, Investigador Junior do CEB, UM Presidente: Armando Venâncio, Prof Associado UM
Classificação: tca11/19
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