Prova de Mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar

Requerida por Maria Rita Rodrigues Dias subordinada ao tema Efeito da adição de fibra de ervilha ao recheio de rissóis de carne, dia 29 de novembro 2019 pelas 11:00, em EC-1.35 (edifício dos Congregados)A.R. Novais Lda.

Composição do júri:
Orientador: José Maria Marques Oliveira, Prof. Auxiliar
Supervisor na empresa: António Reis Novais – Sócio-Gerente da A.R. Novais Lda.
Arguente: Clarisse Nobre Gonçalves, Junior Researcher – Universidade do Minho
Presidente: Ligia Rodrigues, Prof. Associada com Agregação

Classificação: TCA06/19


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